Как варить раков в воде и пиве Продукты для приготовления раков Для этого нужно подготовить их к варке, добавить аджику, а затем замочить в молоке на полчаса. Как приготовить живых раков, промыть их, залить в кастрюлю с закипающим отваром и подержать 20 минут.